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六枝特区月亮河乡组织学校食堂从业人员参加食品安全专题培训
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为增强学校(园)食堂管理人员及从业人员食品安全风险防范意识和规范从业人员操作行为,确保学校(园)师生舌尖上的安全。5月26日,六枝特区市场监督管理局月亮河分局在乡政府四楼会议室召开学校(园)食堂从业人员食品安全知识培训会,全乡13所小学及幼儿园40余名管理及从业人员参加培训。

据了解,月亮河乡小学及幼儿园根据上级指示,学生从5月25日开始陆续复学,学校(园)也将随之供应营养餐。培训当日,来自六枝特区市场监督管理局的赵洋洋就疫情防控、从业人员健康管理、环境卫生、食品采购与储存、粗加工及切配卫生、烹调加工卫生、备餐及供餐卫生、留样、餐具及用具清洗消毒、餐具及用具保洁、应急措施等方面知识进行了培训。

通过此次培训,进一步强化辖区学校(园)食堂管理人员、从业人员的食品安全意识和责任意识,有效降低了食品安全隐患风险,为2300余名小学及幼儿园师生食品安全筑牢了安全屏障。(郭府祥)

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